Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất. Rượu táo mèo có nhiều tác dụng như là một loại thuốc dân gian rất hữu ích trong việc chữa nhiều bệnh như bệnh về tiêu hóa, huyết áp, bảo vệ gan, kháng khuẩn, giảm cân,… Bên cạnh đó Rượu Táo Mèo cũng giúp người dùng giảm lượng cholesterol và điều hòa tim mạch tốt hơn. Chính vì vậy, cất sẵn một hủ rượu táo mèo tự tay làm trong nhà là rất tốt, hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất dưới đây để thực hiện ngay nhé.
A, Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất
1, Cách chọn Táo Mèo và rượu ngâm
Chọn Táo Mèo: 2kg
Rượu Táo Mèo là một trong những đồ uống dẫn rã rất phổ biến của người dân tộc vùng núi Tây Bắc. Táo Mèo ở đây rất phù hợp để ngâm rượu vì có độ ngọt và hương thơm đặc trưng.
Không nên chọn táo to ngâm vì táo to thường nhiều nước mà không ngon
Chọn táo bị sâu và xấu mã không sao, táo bị nhám và sâu mới ngon
Chọn táo chín vàng ngâm ngon hơn táo xanh
Hạt táo rất tốt không nên vứt đi
Lấy khoảng 2kg Táo mèo và nên lựa chọn những quả có màu đỏ, má đào sẽ mang lại chất lượng cho Rượu Táo Mèo thơn ngon tuyệt vời nhất.
Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất
Chọn rươu ngâm: 4 lit
Thông thường các bạn nên dùng rượu nếp quê hoặc rượu tẻ là tốt nhất. Và được hạ thổ hoặc ủ một thời gian rồi thì càng tốt. Vì rượu khi được hạ thổ hoặc ủ một thời gian rồi thì sẽ rất tốt cho sức khỏe người dùng. Uống vào không bị các tạp chất trong rượu làm cho mệt mỏi đau đầu. Độ rượu thường trong khoảng 40 độ là ngon nhất.
xem thêm: Bí quyết ngâm rượu ngon, say không bị đau đầu
2, Cách ngâm rượu Táo Mèo
+ Đầu tiên dùng dao cắt bỏ 2 đầu quả táo mèo rồi dùng nước rửa cho đến lúc táo sạch hoàn toàn. Tiếp tục pha một thau nước muối loãng và cho táo mèo vào ngâm khoảng 30 phút. Cuối cùng vớt táo mèo ra và rửa lại bằng nước lạnh thật sạch rồi đổ ra rổ để ráo nước.
+ Tiếp theo chuẩn bị một cái hũ sành hoặc chum sành Bát Tràng sạch và khô, có kích thước vừa đủ với số lượng táo và rượu đã chuẩn bị. Tiếp đến cho táo mèo và đường vào hũ hoặc chum rượu, cứ một lớp táo mèo thì rắc một lớp đường lên mặt. Rắc hết 1 kg đường / 2 kg Táo mèo.
* Lưu ý là ở phía trên cùng phải rải kín đường lên mặt táo mèo, rồi đậy nắp lại và đợi trong 2 tuần. Sau 2 tuần ngâm táo mèo với đường, nếu táo mèo nổi lên trên còn phần nước đường ở dưới, còn lại một lượng đường bị bão hoà không thể tan lắng xuống đáy thì như vậy tức là đã thực hiện đúng cách.
+ Chắt hết phần nước ngâm và đường trong hũ bỏ vào chai. Đây gọi là phần nước cốt táo mèo và nên để riêng. Phần nước cốt táo mèo dùng để trộn chung với rượu táo mèo khi uống sẽ rất ngon và dễ uống hơn. Ngoài ra, phần nước cốt táo mèo này cũng là một dạng sirô nên cũng có thể dùng làm nước giải khát, tráng miệng rất ngon.
+ Cuối cùng các bạn đổ rượu trắng đã chuẩn bị từ đầu vào chum sành có táo mèo, để chum vào một góc nhà, chỗ thoáng mát. Sau thời gian ít nhất 3 – 6 tháng là có thể dùng rượu táo mèo tươi ngon. Lúc này đã có thể thưởng thức rượu táo mèo thơm ngon đúng chất rồi đấy.
mẹo vặt: Ngâm rượu táo mèo cùng với 1 ít táo mèo khô và hạ thổ sẽ nhanh lên màu và thơm hơn. Cùng với nó, ngâm cùng thêm 1 ít mật ong sẽ giảm vị chua và chát của táo. 1 kg táo tương ứng với 100 ml mật ong.
xem thêm: Hướng dẫn cách hạ thổ rượu
Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất
3, Tác dụng của rượu Táo Mèo
Tác dụng của Táo Mèo giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường hệ tiêu hóa, giảm béo, chống oxi hóa… Và rượu Táo Mèo còn được biết đến với công dụng làm đẹp cho các chị em.
Tác dụng chủ yếu là giúp điều trị các chứng bệnh rối loạn tiêu hóa do ăn nhiều thịt có dầu mỡ, hoặc trẻ em ăn uống không tiêu… Đây cũng là tác dụng của táo mèo giúp ăn uống ngon miệng.
– Nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, quả táo mèo có công dụng giúp:
+ kháng khuẩn, làm giãn động mạch vành,phòng ngừa đau thắt ngực
+ Cường tim,chống rối loạn nhịp tim,nhồi máu cơ tim, bảo vệ tế bào gan
+ Hạ huyết áp và ổn định huyết áp, triệt tiêu béo phì, tăng cường hệ miễn dịch
+ Trấn tĩnh an thần, chống co thắt, ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu
+ Điều chỉnh rối loạn mỡ máu, xơ vữa động mạch
+ Chữa trị viêm ruột cấp, tiêu chảy do nhiễm giun sán, viêm cầu thận cấp và mạn tính, hậu sản, ứ trệ gây đau bụng…
Hướng dẫn cách ngâm Rượu Táo Mèo chuẩn nhất với chum sành Bát Tràng
Đối tượng sử dụng:
+ Người bị bệnh mỡ máu, mỡ gan, người béo phì.
+ Người bị nhóm bệnh tim mạch, huyết áp cao
+ Người rối loạn tiêu hóa, khó tiêu đầy bụng
+ Để phòng các bệnh tật, có thể uống đều đặn sau khi ăn, nhất là sau khi uống rượu bia, ăn nhiều thịt mỡ.
+ Trẻ em ăn uống không tiêu
Các bài thuốc từ quả táo mèo
+ Ăn uống không tiêu, tức bụng ,đau bụng, bụng đầy: Dùng 30 gam táo mèo khô sắc nước uống thay trà trong ngày.
+ Toàn thân đau mỏi và có công dụng tăng cường khả năng tiêu hóa: Dùng 200gam táo mèo tươi, đem rửa sạch, bỏ hạt ngâm với 300 ml rượu nấu thủ công (Ngày lắc bình 1 lần). Sau 7 ngày đem ra uống. Mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần dùng 10 – 15 ml. Ngay sau khi uống hết rượu, quả táo mèo còn lại trộn với đường kính ăn dần.
+ Gan nhiễm mỡ: Mỗi ngày ăn 5-7 quả táo mèo tươi, hoặc dùng 20 gam khô sắc nước uống
+ Cao huyết áp, mỡ máu cao: Táo mèo khô 15 g, lá sen khô 15 g sắc nước uống thay trà trong ngày.
+ Béo phì: Táo mèo 10 g, râu ngô 10 g đem sắc uống nước thay trà trong ngày.
+ Ung thư đại tràng: Táo mèo 10 g, tam thất bắc 20 g, gạo tẻ 100 g đem nấu cháo, sau đó hòa thêm mật ong, dùng ăn nhiều bữa trong ngày.
+ Ung thư bàng quang: Dùng hạt táo mèo, hạt trám, hạt vải, mỗi loại 100 g, đem nghiền mịn. Dùng trước mỗi bữa ăn uống 10 g.
+ Hàng ngày uống dấm táo mèo giúp giảm cân và làm đẹp da rất hiệu quả với chị em phụ nữ
Ngoài ra, Có thể dùng quả táo mèo tươi ngâm đường hay làm giấm táo mèo kết hợp với mật ong. Giấm táo mèo – mật ong có thể có công dụng với những bệnh nhân bị suy nhược mạn tính, ho, giúp tăng huyết áp, viêm amidan.
Những đối tượng không nên và hạn chế dùng táo mèo.
+ Không dùng táo mèo cho phụ nữ đang mang thai vì có thể gây cơn co thắt nhỏ có nguy cơ gây sẩy thai cũng như làm giảm mỡ bà bầu ảnh hưởng đến thai nhi.
+ Không dùng cho người có thể trạng gầy ốm, mới ốm dậy
+ Không dùng cho người bị bệnh yếu sinh lý, sinh lý yếu.
B, Hướng dẫn lựa chọn chum sành ngâm rượu
Hiện nay rất nhiều người tìm kiếm, lựa chọn chum sành để ngâm rượu, nhưng không phải ai cũng biết cách chọn chum sành có chất lượng và địa chỉ mua uy tín. Về cách chọn chum chuẩn sành không tráng men:
– Đầu tiên là phải kiểm tra về âm thanh. Khi mọi người gõ nhẹ vào thành chum thì sẽ phát ra tiếng đanh vang như tiếng chuông. Yếu tố này được tạo ra do quá trình nung bằng lò gas đạt nhiệt độ cao nhất lên tới 1200 độ C đến 1300 độ C . Thời gian nung lâu dài lên tới 70 giờ đồng hồ.
– Bề mặt chum bóng ít, không đều màu mà chỉ nhẵn, chạm vào sẽ cảm nhận được tương đối ấm hoặc mát nhẹ, bao giờ đạt tới độ bóng bẩy như cái loại chum Tráng Men.
– Do cấu tạo 100 % là đất sét đỏ nên thường nặng hơn 3 đến 4 lần so với chum có tráng men.
– Xương đất và bên ngoài chum đều là 1 màu như nhau (như vậy là chum không tráng men).
– Kiểm tra những dấu rạn nứt cả mặt trong lẫn mặt ngoài của chum, nếu có phải loại trừ ngay.
Chum sành cao cấp không tráng men
Các kích thước chum sành Bát Tràng
Chum sành ngâm rượu Bát Tràng
Bên cạnh sản phẩm chum sành không men Bát Tràng ra cửa hàng Gốm sứ Thành Thủy chúng tôi còn phân phối rất nhiều mẫu sản phẩm như: Đồ thờ cúng, Lọ lộc bình, Tiểu lộc bình, Chóe sứ, Bình tài lộc, Tiểu lộc bình, Hũ gạo Bát Tràng, Trứng phong thủy, Đèn sứ thấu quang, Quà tặng gốm sứ, Tượng gốm Bát Tràng, Tranh gốm Bát Tràng, Ấm trà tử sa, Bộ đồ ăn cho nhà hàng
Quý khách đang muốn tìm kiếm các mẫu chum rượu sành cao cấp? Muốn tìm giá chum sành Bát Tràng ? Muốn tìm địa chỉ mua chum ngâm rượu ở đâu Hà Nội uy tín, chất lượng, và các tỉnh miền Bắc: Hải Phòng, Bắc Giang, Ninh Bình, Hòa Bình… ? Hoặc có nhu cầu đặt mua chum ngâm rượu chuẩn sành vui lòng liên hệ:
https://battrangceramica.com.vn/
Ý kiến bạn đọc